В моторе соковыжималки нет щеток, поэтому при работе отсутствует трение и уменьшается тепловыделение. Сам мотор не перегревается и функционирует без остановки намного дольше, чем двигатели, установленные в обычные соковыжималки. Заявленная производителем мощность составляет всего 150 Ватт, но модель быстро развивает максимальную скорость. Инженеры компании Sana добились упрощения регулировки вращающего момента и поставили в соковыжималку переменный регулятор скорости. Он дает возможность менять количество оборотов при отжиме от 40 до 120.
Бесщеточный двигатель, в отличие от коллекторного, оснащен меньшим количеством внутренних элементов, поэтому не отнимает много места в аппарате и мало весит. За счет практически бесшумной работы Sana Juicer 727 Supreme можно включать даже ночью. Установленная в мотор цифровая плата автоматически контролирует расход электричества в зависимости от поставленных заданий. К примеру, если в соковыжималке планируется перерабатывать мягкую продукцию, то индикаторы фиксируют малое сопротивление относительно ротора и подают сигнал на электронную плату, чтобы панель снизила подачу электроэнергии